Ingrediënten
- 2 bevroren bananen
- 1 doosje bevroren frambozen (300g)
- 200 ml kokosyoghurt
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels lijnzaad
- 60 gram Chocolate Nut Mix (BitesWeLove)
Bereiding
1. Doe 1 eetlepel chiazaad en 1 eetlepel lijnzaad in een glas met een eetlepel water en laat dit even weken. Dit zorgt ervoor dat je lichaam de zaden beter verteerd.
2. Doe ondertussen de 2 bananen, het doosje bevroren frambozen (op ongeveer 8 stuks na, die bewaar je voor de topping) en 200 ml kokosyoghurt in de blender en blend tot je een gladde smoothie hebt. Voeg het geweekte chia- en lijnzaad toe en blend nog even goed door.
3. Als de smoothie te dik is, doe er dan nog een beetje water bij en blend opnieuw. Is je smoothie te dun, dan kun je er nog een halve banaan aan toevoegen.
4.Verdeel de smoothie over 2 kommen en top af met de overgebleven chiazaadjes, lijnzaad, de ontdooide frambozen en de Chocolate Nut Mix.
Enjoy!
Teveel gemaakt?
Maak er een gezond ijsje van. Giet de smoothie in een ijsblokjesvorm en wacht tot ze bevroren zijn. Doe een aantal bevroren blokjes met een klein beetje kokosmelk in de blender. Blend niet te lang, zo blijft het ijs lekker dik en koud.