Ingrediƫnten

  • 200g Zeeuwse bloem
  • 200g roomboter
  • 300g poedersuiker
  • 12g frambozen
  • 200g kristalsuiker
  • 4 eieren

Werkwijze

Doe de boter en kristalsuiker bij elkaar, meng de eieren erdoor en voeg de bloem toe. Vet de vormpjes in, vul deze met het beslag en bak ze ongeveer een half uur in de oven op 175 graden. Nu denk je: leuk die cakejes, maar dat maakt nog geen roze koek. Inderdaad! We gaan glazuur maken. Je moet toch een half uur op de oven wachten.

Pureer de frambozen, zeef de pitjes eruit en meng de poedersuiker erdoorheen. Zo, dat was snel. Wacht tot de cakejes zijn afgekoeld en giet het roze mengsel eroverheen. Smakelijk!